苏东坡有诗云“小饼如嚼月，中有酥与饴”对于中国人而言，中秋节不只是一个节日，不只是天上的月亮与口中的月饼，而是有着诸多美好的寓意和寄托，中秋将至随我们一起走进秋香！
9月9日上午协会一行到达山东秋香食品有限公司，厂区门口热闹非凡，运输月饼、购买月饼的车辆络绎不绝。
秋香食品刘总说道：秋香月饼创立于1926年，以“让父老乡亲吃上好月饼”为企业初心。“做买卖要舍得用好料；招来吃主不请会自到；讲究更好无虚假取巧；做人做事要做万年牢。”从原材料的选择上，精选地瓜、南瓜、板栗、山楂、芝麻等沂蒙优质农产品，配馅、炒馅全程自己加工；设立品控部，注重产品质量，将沂蒙传统老品牌发扬光大，成为飘香全国的“网红”企业，作为“山东老字号”、临沂本地食品企业——山东秋香主打的五仁、枣泥、红豆、椒盐等口味的“爆款”月饼每日不间断地销往全国各地。
销量的增加也大大加重了生产线的负担，刘总表示中秋销售旺季要聘用比平时要多两三倍的工人，招工难成为比较棘手的问题。生产线中诸多环节较为依赖人工，迫切希望能够进行数字化转型。
在交谈中刘总详细表述企业现存问题，与在场的服务商专家进行交流，华为、黑湖科技对企业生产管控、质检等提出建议，山东亿点互联、山东品创对企业线上销售、品牌建设等深入沟通交流。
随后协会一行到生产车间进行参观，整个生产过程透明开放，刘总对企业发展经历、生产过程进行详细介绍，2021年重点打造网红工厂，使产品走出临沂，拥抱工业互联网，提升企业管理水平。
