随着互联网、物联网等技术不断发展，食品行业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革，生产、加工、包装、物流、仓储、营销、市场、服务等所有环节都已经开始数字化。伴随智慧化工厂、数字化车间的兴起，食品行业的数字化时代已然来临。
10月11日下午，协会携专业服务商第二次走进沂南著名食品企业山东鸿雁食品有限公司，再次深入了解食品企业信息化发展痛点，探讨如何助力企业数字化转型。
企业主营羽绒制品、白条鸭及其副产品、鸭苗、休闲食品等。随着市场竞争日益激烈，在新趋势下企业面临诸多发展问题，企业具体生产过程中，人、财、物应用信息化较少，存在加工材料，人工费用较高等问题。
联通技术专家、慧泽信息专家对王总提出的问题进行细心解答，在工资核算、产品销售、生产过程方面进行探讨。目前依靠信息化技术创新，实现跨越发展。在整个制造业向自动化和智能化方向发展的今天，食品制造业的技术创新、技术集成和技术示范对产业的跨越式发展和可持续发展尤为重要。
随后在王总的带领下，县工信局领导、协会一行来到企业生产车间进行参观。
走入车间，车间工人忙碌而有序，公司年产值5亿余元人民币，年利税1500余万元。公司饲养种鸭11万只，年孵化鸭苗1500万只，日屠宰肉鸭12万只，日加工熟食达到20吨，企业下设肉鸭加工产、熟食加工产、孵化厂、肉鸭养殖场、羽绒制品加工，集孵化-养殖-屠宰-深加工-销售一条龙。协会服务商对生产加工各个环节进行参观了解，并与车间生产技术人员沟通探讨了解生产过程中主要存在的问题。
随后在会议室进行总结交流，沂南县工信局李局长讲到：目前沂南畜牧业在国内占比较大，基本为低端产品，需要向中高端品牌产品突破，迫切需要转型，食品企业要做好质量追溯。沂南县作为传统的工业县，近些年大力发展食品加工，提升信息化水平，希望可以打造食品行业标杆，带动沂南食品行业转型升级。
会后，服务商将针对鸿雁食品现存信息化问题进行梳理，提出可行性解决方案供企业选择。
编辑|贯士艳
校验|宋磊
